说到这赈粥之举，康雍间时常有之。
苏余记得之前学历史的时候就学过，康熙九年，江苏嘉定县连遭灾荒，“夏时霪雨杀禾，秋来飓见拔木”，导致翌年闹起春荒，县府设厂施粥。
清代人办粥厂，有的纯粹官办，有的官绅合办，也有的由缙绅独办。
像苏鹤扬这种情况，就是缙绅独办。相对自由一些，标准和要求也没那么严格，不受到官府约束。
既然来了，苏余还是有认真地去观察了一下。毕竟是皇城脚下，也没什么人敢在老虎面前打瞌睡，这粥也都是厚实的，一勺下去，可以看见白花花的米粒。热腾腾的，还冒着香气。
乾隆皇帝曾经为了管束底下的贪官污吏，曾经放出“筷子浮起，人头落地”这样的话，就是担心朝廷款银拨下去遭到层层剥削，最终老百姓只能喝米汤。
皇城脚下的难民尚且还有厚粥喝，那些偏远地区的可就不一定了。
从这里苏余也得出了一个道理，人不管在什么境地都不能认命，多往前一步就多了一分活的机会。
苏鹤扬的粥厂办得有声有色，甚至还请了大夫给难民就诊，这工作做得可谓是十足十。
朝廷那边也不含糊，除了户部侍郎刘长清每日亲自监工，还有四皇子来坐镇。
这给灾民赈粥并不是一件美差，每天风吹日晒不说，还吃力不讨好。
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