阿辉转身向後走向砧板，上面放了三块粉红sEr0U排，乍看之下跟一般的生牛排没什麽区别。
「下锅前要先预热，我用的是铁塔牌无盐发酵N油，不用担心高温变质、吃起来不油腻，就连轻微的烹饪失误都能用N油味道掩盖过去，N油永远是新手厨师的好夥伴。」
在麦可介绍N油的同时，阿光拿起平底锅把锅底对准镜头，麦可点开炉火把切好的N油块丢进平底锅，麦可指示道：「OK！现在麻烦你把N油均匀的摇散！我来处理r0U排。」
阿辉早已将砧板放上烹饪台等候，麦可把砧板拉到自己面前开始讲解：「把r0U排撒上一点胡椒就可以下锅了，刚下锅记得要用大火，牛排温度太低会影响到N油的温度，大约20秒之後才转成中火。」
麦可一边说话手也没停下来，他抓了一块r0U排丢入平底锅内，锅内立刻滋滋作响，麦可从崇光手中接过锅子：「丢下去後静静等待一分半钟，可以观察r0U排附近有没有油泡产生，如果没有油泡表示温度太低，就要再稍微加强火力，要想煎的漂亮，就要注意不要随便翻动牛排！」
「这样煎起来的r0U排大约5分熟，也是最美味的熟度，现在，差不多可以翻面了！」麦可拿起铲子铲起r0U排翻面，亦辉站在旁边可以闻到r0U香，这GUr0U香闻起来并没有什麽异常，是一般牛排店就能闻到的牛排香，或许两者间有着细微的差异，但非专业的亦辉没有办法分辨。
「OK！这样第一道nEnG煎腿排就完成了，我个人通常会挑选三种调味料来搭配，牛排酱、香茅粉、玫瑰盐，各位可以依照自己喜好来搭配，」
「牛排酱酸甜的风味可以加强动物蛋白质的甘甜味；香茅刺激X的香气和微微的咸味，可以和r0U排的甘甜相辅相成；玫瑰盐的咸味则是和甘甜味形成强烈的对b，不管是哪种香料都可以很好的衬托出r0U排的鲜美。」
「好，看起来差不多了！」麦可拍了拍手，拿起挂在下方的夹子夹起r0U排：「那麽接下来，就换我们的小助手来试看看，连他们都会做了，相信各位观众一定也可以的！来吧！开火！」
亦辉低下头点开瓦斯炉火，这还是他生平第一次自己做料理，不得不说，他心里还是有一丝丝的期待，他弯下腰从烹饪柜里拿出一个平底锅，眼睛瞄到隔壁的崇光已经开始热N油了，麦可则是退到两人後方，慢慢的巡视着。
没有时间思考，现在就必须立刻行动，如果耽误太久影响到收视率或节目流程，肯定会惹在场几个人生气的。
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