知巍站在旁边指挥着顾泽把面团揉好，看着带着口罩认真揉面的顾泽，他小小的欣赏了一番，然后把手中拿着的碗，倒一点水进去盆里面，在让顾泽继续用力揉面团。最终揉了两个小圆面团，合起来差不多有个篮球那么大。
面团揉好后，放在旁边静置30分钟。知巍把顾泽赶出厨房，顺手把玻璃门关上，他打算炸点辣椒油，之前弄的都被顾泽吃完了，这个人简直是辣椒油杀手，每次做完一小罐辣椒油，就被他使劲的加没了。
顾泽本来打算帮忙切辣椒的，但是知巍不让他弄，说万一辣椒辣到这双金贵的手怎么办。他只能无奈的站在玻璃窗外看对方，看着知巍一边切辣椒，眼睛红红的，似乎有眼泪在眼眶当中，但又不敢伸手去擦，像个小兔子一样。
一张小兔子的拟人图瞬间在他的脑海中呈现，轻笑了一下，转身去拿自己的画图工具，把这个脑洞画下来，就是不知道兔子店长喜不喜欢吃胡萝卜。
这次知巍炒了两大罐的辣椒油，一罐大概3升，两罐就有6升，他拍了拍手，把其中一罐搬去放起来，另外一罐放在旁边，待会凉皮做好方便使用。
这个时候两团面团也静置好时间了，又该召唤打工仔顾泽上线了，知巍抬头看向玻璃外，对着看过来的顾泽，比手画脚，张大嘴做口型让他进来，看着仍旧坐在原地没有动弹的顾泽，知巍再次加大力度，争取让对方明白他的动作。
顾泽欣赏了一会儿知店长的比划，决定不在装看不懂了，不然待会玩脱了，进去帮知巍洗面团。一人拿着一大个盆，装满半盆水，拿着一团面团在水中使劲的揉搓，水慢慢的变成乳白色，手中的面团慢慢的只剩下面筋。
站在桌子边洗面团，揉久了手还是很酸的，知巍双手靠在盆上，打算休息一下，抬头的时候被窗外的人，手一抖差点没稳住，原来在不知不觉的时候隔着一层玻璃之外站满了店里的顾客，林叮几人正饶有兴致的看着他们两人洗面团。
知巍转向右边想看看顾泽知不知道外面站满了人。结果人家一脸笑意的看着他，知巍对着窗外的客人们露出笑脸，嘴里却对着顾泽放狠话，“你早就看到了他们过来，还不提醒我，是不是想看我笑话，我这个店长的形象差点没了。小心我把你的辣椒油扣住，让你无辣可吃。”
“知店长，我可没，是你刚刚盆突然响了一声，才注意到的。”顾泽低垂双眼继续揉搓着面团，慢条斯理的说道。
知巍：我怀疑你在搞怪，但是我没有证据。
没有证据的知巍，生气的把顾泽再次关在门外。顾泽举着沾着一点点面团的手，脸上带着无辜的表情站在门外，看着门内气呼呼的知巍，认命的去洗手。
两盆洗面团的水放着等待沉淀，目前为止前期准备工作就做好了。正好在外面撒欢的黑嗅回来，知巍就把等洗面团水沉淀完，蒸成凉皮的任务交给了他，自己作为甩手掌柜去听林叮他们唠嗑。
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