玉莲从水华婶身后走出来，看过去。
一个很大的院子，里面几乎都是人，大家都在忙着手里活。
在东边角落，支着三个大铁锅，火烧得火旺，六个男人拿着木棍，正在沸腾的铁锅里搅着。
从东到西，放了一排的桌子。靠近铁锅的三分之一，都是男人，正对着门口站着，在擀羊角。
另三分二，都是女人，也是在擀羊角。只不过，她们擀的羊角，是被擀大了一圈的。
进到院子里，水华婶指着铁锅那边和玉莲她们解释，“那里是煮羊角的。”
“把羊角和萝卜放锅里煮软了，到时候捞出来，就用楦子（两头尖，中间粗）穿进羊角里，开始檊薄。”
“等到羊角又硬了，又煮开，又擀。就这样一直住，一直檊薄。”
玉莲看着听着，心里惊叹，手艺活，真的不简单！
水华婶继续和玉莲她们说这里的情况，“这羊角擀到最后，越来越薄，那就得用柔劲，要不一破，就坏了一个。”
“所以最后面那一排的人，擀好了后。就把灯笼从西门拉到隔壁的院子里去。”
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